Objetivo
- Identificación y valoración de dos factores que afectan al proceso de fotosíntesis vegetal.
Agrupamiento y Material
| Nivel: C.BÁSICO / Bachillerato | Agrupamiento: 2 Alumnos por equipo |
| Material común: - Baño María por banco (para dos equipos) - Alcohol metílico (20 ml por equipo) - Lugol | Material por equipo: - Hoja de geranio (Geranium sp. ) - Hoja variegada (Vinca sp. ) - Vaso de precipitados mediano (100 ml) - Pinza metálica - Placa de Petri |
Fundamento
El lugol es un colorante que tiñe específicamente el almidón, así que puede utilizarse para
revelar la actividad fotosintética. Las áreas fotosintéticas habrán almacenado almidón y se
teñirán de color azul con el lugol, mientras que las áreas sin actividad fotosintética no se
teñirán. Para realizar la “prueba del lugol” en hojas son necesarios dos tratamientos previos:
reblandecimiento con agua hirviendo (para facilitar la penetración del colorante) y
decoloración con alcohol (para visualizar las zonas teñidas).
Los dos factores a identificar son la presencia de pigmentos fotosintéticos (clorofila) y la
incidencia de la luz solar, ambos imprescindibles para que se produzca la función clorofílica.
La influencia de los pigmentos fotosintéticos se puede comprobar realizando la “prueba de
lugol” en hojas variegadas; las zonas no pigmentadas no realizan la fotosíntesis y no
evidenciarán almidón, mientras que las áreas pigmentadas sí lo harán, por ser fotosintéticas.
La influencia de la luz se demuestra utilizando geranios cuyas hojas se hayan mantenido
parcialmente tapadas con papel de aluminio durante los dos o tres días previos a la prueba.
Método
- Con un trozo de papel de aluminio y un clip, tapa parcialmente una hoja de una planta viva
de geranio, de forma que no incida la luz en esa zona durante dos o tres días.
- Dibuja la silueta de la hoja de geranio con el papel de aluminio en el recuadro A1. Dibuja la
silueta de la hoja variegada en el recuadro B1 y sombrea la zona blanca de la hoja.
- Retira el aluminio y sumerge las dos hojas en el agua hirviendo durante unos 5 minutos.
- Coloca aproximadamente 20 ml de alcohol en el vaso de precipitados.
- Con ayuda de las pinzas, saca las hojas del agua, pásalas al alcohol y coloca el vaso al baño
María hasta que se decoloren (entre 10 y 15 minutos).
- Retira las hojas del alcohol, pásalas por agua fría y sumérgelas en el lugol de la placa de
Petri durante unos minutos.
- Dibuja en el recuadro A2 la silueta del geranio y en el B2 la silueta de la hoja variegada.
Sombrea en ambos casos las zonas teñidas por el lugol.
Resultados
Responde a las cuestiones:
- ¿Por qué la tinción con lugol permite revelar las zonas donde se ha producido fotosíntesis?
Porque el producto final de la fotosíntesis es el polisacárido almidón, que se acumula en las
células fotosintéticas y el lugol lo tiñe específicamente de color azul intenso.
- Observa lo ocurrido con la hoja de geranio y explica el resultado ¿Qué factor es el que ha
condicionado la fotosíntesis y cómo lo ha hecho?
El lugol ha teñido el área que no ha sido privada de luz solar, por lo que podemos asegurar
que sólo aquí hay almidón producido por fotosíntesis, en el resto de la hoja no ha habido
función fotosintética. El factor condicionante ha sido la luz solar.
- Observa lo ocurrido con la hoja variegada y explica el resultado ¿Qué factor es el que ha
condicionado la fotosíntesis en este caso y cómo lo ha hecho?
En esta hoja sólo se detecta fotosíntesis en el área pigmentada de la hoja, lo que significa
que la presencia de pigmentos es otro factor imprescindible.
Observaciones
- En otoño e invierno se obtienen peores resultados que en primavera.
- Los resultados mejoran si las hojas de geranio se retiran de la planta al atardecer, cuando
la tasa fotosintética es máxima.
- La especie variegada que se utilice ha de tener hojas poco coriáceas, para que el
tratamiento con agua hirviendo sea más eficaz y se logre mejor penetración del lugol.
Especies como la hiedra y el acebo requieren más de 30 minutos de tratamiento en agua
hirviendo. Los resultados son mejores con Vinca sp.
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